ระบบอาหารแห่งชาติที่เชื่อมต่อระหว่างประเทศและห่วงโซ่มูลค่าอาหารได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในต้นทุนการจัดหาและการผลิตซึ่งบางส่วนรวมเข้ากับแนวโน้มทั่วโลกในการเคลื่อนไหวของอาหาร ตัวอย่างเช่นการเข้าสู่อาหารที่มีมูลค่าสูงใหม่เข้าสู่ตลาดสามารถสร้างแรงจูงใจที่แข็งแกร่งสำหรับการฉ้อโกงอาหาร แม้ว่าการฉ้อโกงอาหารส่วนใหญ่จะทำลายคุณภาพอาหาร แต่ก็อาจส่งผลให้เกิดปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารหากมีการเพิ่มส่วนผสมหรือการทดแทนที่ไม่ปลอดภัยในอาหาร ห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลกที่ขยายและซับซ้อนและส่วนผสมอาหารเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนโดยเจตนาและก่อให้เกิดความท้าทายใหม่ ๆ สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับและความถูกต้องของอาหาร โรค Foodborne สามารถป้องกันได้และมีบทบาทสำคัญในการเป็นผู้นำระดับโลกในการลงทุนและการประสานงานในหลายภาคส่วนเพื่อสร้างระบบความปลอดภัยของอาหารแห่งชาติที่แข็งแกร่งและยืดหยุ่นและให้เครื่องมือแก่ผู้บริโภคในการเลือกอาหารที่ปลอดภัย ด้วยความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับความสนใจทางการเมืองค่อนข้างน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาการมีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับภาระของโรคอาหารในประเทศที่เกิดขึ้นจริงเป็นสิ่งจำเป็นในการดึงดูดความสนใจของสาธารณชนและระดมเจตจำนงทางการเมืองและทรัพยากรเพื่อต่อสู้กับโรคที่เกิดจากอาหาร รัฐบาลแห่งชาติหลายแห่งได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่ไม่ปลอดภัยเป็นค่าใช้จ่ายทางสังคมที่สำคัญ มันคุกคามสุขภาพของประชาชนสร้างความไร้ประสิทธิภาพในระบบการผลิตสัตว์และพืชและสร้างอุปสรรคทางการค้าทั่วทั้งเว็บอาหารทั่วโลก มีคนขับรถหลายคนที่ปลอดภัย แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่หน่วยงานภาครัฐที่มีความรับผิดชอบต่อความปลอดภัยของอาหารในการควบคุมไดรเวอร์ทั้งหมดของการเปลี่ยนแปลงเมื่อเสริมสร้างระบบความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงพวกเขาเพื่อให้พวกเขาสามารถพิจารณาและจัดการอย่างดีเยี่ยมในการออกแบบโดยรวมของระบบ ตัวเลือกผู้บริโภคและความยั่งยืน อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีใหม่สำหรับการผลิตอาหารจะต้องได้รับการประเมินอย่างเต็มที่จากมุมมองด้านสาธารณสุขก่อนที่จะวางผลิตภัณฑ์ในตลาด ในเรื่องนี้ Codex Alimentarius จะมีบทบาทสำคัญในการจัดการกับปัญหาที่เกิดขึ้นใหม่และสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีใหม่ในเวลาที่เหมาะสม เทคโนโลยีใหม่บางอย่างต้องการการลงทุนอย่างมากในการวิจัยและพัฒนาและอาจไม่สามารถเข้าถึงประเทศที่มีรายได้ต่ำซึ่งจะสร้างช่องว่างในด้านนวัตกรรมและความสามารถในการตรวจจับอันตราย […]

“ หลาย บริษัท ตอนนี้เป็นครั้งแรกที่เกิดขึ้นในศักยภาพของความขัดแย้งทางการค้าและเทคโนโลยีที่จะแปรเปลี่ยนไปสู่ความขัดแย้งในการยิงที่แท้จริงไม่ว่าจะเกิดจากอุบัติเหตุหรือการคำนวณผิดหรือจงใจ” เขากล่าว “ ศักยภาพของความขัดแย้งที่เกิดขึ้นจริงได้เพิ่มขึ้นในช่วงเวลา 3-5 ปีและสิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อ บริษัท ข้ามชาติกำลังมองหาความเสี่ยงจากห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาทั้งสองประเทศต่างก็มีแรงกดดันทางเศรษฐกิจ ในฐานะที่เป็นการเจรจาเรื่องข้อตกลงการค้าที่สำคัญเมื่อสัปดาห์ที่แล้วประธานาธิบดีทรัมป์ประกาศว่าเขาจะกำกับการบริหารของเขาเพื่อไต่เขาภาษีเป็น 25% สำหรับสินค้าจีนที่คิดเป็นเงิน $ 200 พันล้านในการนำเข้าเมื่อปีที่แล้ว ในการปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์เผชิญหน้ากับประเทศเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเฮนรี่พอลสันรัฐมนตรีกระทรวงการคลังของสหรัฐอเมริกาเตือนว่าหากจีนและสหรัฐอเมริกาประสบความสำเร็จในการแยกตัวเองออกจากกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขอบเขตของเทคโนโลยี – ผลลัพธ์อาจเป็นระบบระดับโลกที่แยกจากกัน เห็นได้ชัดว่าประโยชน์หลายอย่างที่ควรจะเกิดขึ้นจากการ […]